Back to top
Please, assign a menu

I am a newcomer to the village of Rabós. My friends are all over seventy years old and they often tell me about how life used to be here – a life that has largely disappeared but that i still see.I dedicate myself to observation, to asking questions of the village elders, to socialising, to organising wine fairs, to enjoying life, to walking, to intense vineyard pruning, to learning the history of Rabós d’empordà, to recovering lost vineyards, to trying to reopen the village bar, to selling wine, to seeing sunsets, to running through vineyards and catching peaches as they fall from trees; to ferment when I don’t breathe (no entenc que vols dir aquí), to changing the tractor oil, to strimming the brush, to fighting wild boars, to learning the art of dry stone walling, to harvesting almonds, to cooking for the people I love, to giving wine and viticulture classes, to discovering old, disused wine cellers, to recovering small barrels of ‘rancid wine’ as we call it, and to listening to nature.
I bottle all this in 75 cl format.
All wines are made from organic vine grapes from the life of Rabós d'Empordà. Slate terrain. Wild yeasts. Minimum intervention criteria.
Soc nouvingut a Rabós. Els meus amics tenen més de setanta anys i em parlen de la vida antiga del poble de Rabós, una vida que ja no hi és però jo veig. Em dedico a l'observació, a demanar el que no sé als avis del poble, a fer teixit social, a muntar fires de vi, a gaudir de la vida, a caminar, a podar intensament; a conèixer la història de Rabós d'Empordà, a recuperar vinyes perdudes, a intentar que tornin a obrir el bar del poble, a vendre vi, a veure les postes de sol, a córrer per les vinyes i agafar préssecs de l'arbre; a fermentar quan no respiro, a canviar l'oli del meu tractoret, a desbrossar, a lluitar contra els senglars, a aprendre a fer paret de pedra seca, a collir ametlles, a cuinar a la gent que estimo, a fer classes de vi i de vinya, a descobrir antics cellers ja en desús, a recuperar una petita bota de vi ranci, a escoltar la natura.
Embotello tot això en format de 75 cl.
Tots els vins són elaborats amb raïm de vinya ecològica de la vida de Rabós d'Empordà. Terreny pissarrós. Llevats salvatges. Criteris de mínima intervenció.
×