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Je suis nouveau à Rabós, petit village des Albères, mes amis ont plus de soixante-dix ans et me racontent l'ancienne vie du village, une vie qui n'est plus mais dont je vois les images défiler au rythme des histoires racontées.

Je me consacre à l'observation, à demander ce que je ne sais pas aux grands-parents du village, à socialiser ou me sociabiliser, à créer des foires aux vins, à profiter de la vie, à marcher, à tailler intensément; à apprendre l'histoire de Rabós d'Empordà, à récupérer des vignobles perdus, à essayer de ré-ouvrir le bar du village, à vendre du vin, à contempler des couchers de soleil, à courir à travers les vignes et cueillir des pêches sur les arbres; à fermenter lorsque je ne respire pas, à changer l'huile de mon tracteur, à brosser, à combattre les sangliers, à apprendre à faire des murs en pierre sèche, à récolter des amandes, à cuisiner pour les gens que j'aime, à suivre des cours d’oenologie et de viticulture, à découvrir d'anciennes caves abandonnées, à récupérer une petite barrique de rancio, à écouter la nature...

J'embouteille tout cela dans un format 75 cl.
Tous les vins sont élaborés à partir de raisins biologiques issus de la vie de Rabós d'Empordà. Terrain de schiste. Levures indigènes. Intervention minimale.
Je suis nouveau à Rabós, petit village des Albères, mes amis ont plus de soixante-dix ans et me racontent l'ancienne vie du village, une vie qui n'est plus mais dont je vois les images défiler au rythme des histoires racontées.

Je me consacre à l'observation, à demander ce que je ne sais pas aux grands-parents du village, à socialiser ou me sociabiliser, à créer des foires aux vins, à profiter de la vie, à marcher, à tailler intensément; à apprendre l'histoire de Rabós d'Empordà, à récupérer des vignobles perdus, à essayer de ré-ouvrir le bar du village, à vendre du vin, à contempler des couchers de soleil, à courir à travers les vignes et cueillir des pêches sur les arbres; à fermenter lorsque je ne respire pas, à changer l'huile de mon tracteur, à brosser, à combattre les sangliers, à apprendre à faire des murs en pierre sèche, à récolter des amandes, à cuisiner pour les gens que j'aime, à suivre des cours d’oenologie et de viticulture, à découvrir d'anciennes caves abandonnées, à récupérer une petite barrique de rancio, à écouter la nature...

J'embouteille tout cela dans un format 75 cl.
Tous les vins sont élaborés à partir de raisins biologiques issus de la vie de Rabós d'Empordà. Terrain de schiste. Levures indigènes. Intervention minimale.
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